Category: Szakacskonyv - ROLAND CARSON

Pelle Józsefné: Főzőiskola (könyvajánló)

13/6/2013

a tartalomból:

Takarékosság idővel, anyaggal, energiával 13
Kuktafazék 22
Roston sütés 27

Grillsütés 28
Nyárson sütés 28
Marhahús 34

Sertéshús 36
Bárány 38
Szárnyasok 38

Levesek 97
Köretek 112
Marhahúsok 125

Sertéshúsok 129
Szárnyasok 134
Hideg ételek 144

200 oldal

Zöldségek és az egészség

6/6/2013

    A tartalomból:

    DPG Recepttár 309.    1
    Zöldségek és az egészség    1

    Provence-i zöldbab    4
    Zöldborsó saláta    4
    Brokkoli saláta    5
    Fűszeres túrós krumpli    5
    Céklasaláta I.    6
    Cikória saláta    6
    Cukkíni saláta    7

    Balkáni fokhagymaleves    7
    Hajdinakása    8
    Káposztafőzelék    9
    Túrós karalábé    9
    Sajtos karfiol    10
    Sonkás karfiol    10
    Kelbimbófőzelék    10

    Amerikai főtt kukorica    11
    Lencse egytál    11
    Túró olívabogyóval    12
    Juhsajtos paprika    12
    Paradicsomsaláta    13
    Sárgarépabomba    14
    Reteklé    14
    Párolt spárga    14

    Spenótsaláta    15
    Tökleves    15
    Tejszínes uborka    16
    Fogyasztó uborka    16
    Magyaros hagymaleves    17
    Zellersaláta    17

309_zoldsegek_es_az_egeszseg.doc
File Size:	168 kb
File Type:	doc

Gyümölcsök és az egészség

6/6/2013

A tartalomból:

    DPG recepttár 308.    1

    Áfonyalekvár    4
    Ananászos túró    4
    Almás joghurt    5
    Avokádó krém    5
    Banándesszert    6
    Boróka felhasználása    6

    Citrom fitneszital    7
    Cseresznyés joghurt    7
    Datolya beduineledel    7
    Egres desszert    8
    Földiepres joghurt    8
    Habos füge    9

    Fügés vodka    9
    Kivis pezsgő    10
    Körtecsemege    10
    Málnás joghurt / túró / tejberizs    11
    Mangós joghurt    11
    Kivis narancsital    12

    Őszibarackos túró    12
    Papaja desszert    13
    Ribizlikása    13
    Sárgabarackleves hidegen    14
    Sárgadinnyeturmix    15
    Szedres túrókrém    15
    Szilalekvár    15
    Szőlőzselé    16

308_gyumolcsok_es_az_egeszseg_.doc
File Size:	155 kb
File Type:	doc

Egészségkímélő ételek ínyenceknek

6/6/2013

a tartalomból:

Almaleves 23
Almás pite 213
Almás rétes 44

Banándesszert 299
Bejgli 36
Boszorkánykrém 35

Bundás kenyér 258
Burgonyás lángos 126
Burgonyás pogácsa 47

Csokoládés gesztenyetorta 24
Darázsfészek 219
Finomfőzelék 83

Forgácsfánk 222
Főtt kukorica 287
Gesztenyepuding 209

Gombagulyás 73
Gombakrémes szendvics 267
Gombakrokett 131

Gombás pizza 276
Gombás tojásrántotta 15
Gombás töltött káposzta 5

Gombás töltött paprika 6
Gyümölcstorta 243
Hamis tepertőkrém 266

Hamis velőpástétom 282
Kakaós lepény 32
Káposztás lángos 127

Képviselőfánk 235
Kirántott gomba 12
Kirántott sajt 22

Kókuszos tekercs 244
Körözött 253
Kuglóf 218

Macskanyelv 34
Madártej 26
Meggyes rétes 43

Palacsintatészta 181
Pozsonyi kifli 39
Roston sült gomba 13

Sajtkrémes szendvics 271
Sajtkrémes tekercs 227
Sajtos fánk 236

Sajttekercs 254
Szilvás gombóc 122
Tejfölös gombamártás 150

Tejfölös gombapaprikás 11
Tojáskrémes szendvics 272
Tojáspörkölt 19

Töltött paradicsom 255
Töltött tojás 143
Túrós táska 225

Zellerkrémleves 66
Zöldbabfőzelék 84
Zöldborsófőzelék 82

083_egeszsegkimelo_etelek_inyenceknek.doc
File Size:	2704 kb
File Type:	doc

Dina szakácskönyve

4/6/2013

a tartalomból:

Húsételek, rostonsültek, vagdaltak    5
Agglegény batyu    6
Alföldi tüskéshús    6

Csurgói sertésszelet    7
Fűszeres laskagomba roston    8
Fűszervajas sertésborda roston sütve    8

Göngyölt hús    8
Hortobágyi sertésborda    9
Húsos makaróni zöldbabbal    9

Kalocsai sertésborda    9
Kalocsai sült oldalas    10
Rántott karaj sajttal    10

Scsebabcsicsa    11
Sertésborda erdészlány módra    11
Temesvári sertésszelet    12

Vagdalt - Éva módra    12
Vecsési sertésborda.    13

Grillezett mézes-mustáros csirke    15
Töltött paprika csirkemellből    16
Egyszerű rakott zöldbab    17

Kelkáposztatekercs    18
Paradicsomos tészta    18
Rakott zöldbab Tercsi módjára    19

Sajtos-gombás lepény    20
Tejszínes gombás penne    21

Erőleves tokajival    22
Nyári leves    24
Újházi-leves    25

Burgonyagolyók    25
Puncslikőr    29
Sárgadinnye turmix    29

Sonkás rakott tészta    30
Májas-sajtos melegszendvics    30
Májkrémes melegszendvics    30

Bográcsgulyás    31
Bundás sonka    31
Göngyölt sonka    32

Tejszínes gombás penne    33
Tojáslepény gazdagon    33
Banános mézeskalács    35

Csoki kenyér    35
Epres (vagy málnás) madártej    36
Rumos dinnye    37

Hamis linzer    38
Hamis tejszínhab    39
Hamis vaddisznó    39

028_dina_szakacskonyve.doc
File Size:	654 kb
File Type:	doc