ROLAND CARSON
  • Radiojatekok 1
    • Radiojatekok 2
    • Radioszinhaz
    • Zene 1 >
      • Kabare >
        • Hofi Geza
      • Kovacs Apollonia
    • Zene 2
    • Mese lemezek 1, esti mesek
    • Meselemezek 2, esti mesek
  • Konyvek 3
    • Konyvek 1
    • Konyvek 2 >
      • Sandra Brown
    • Receptek 2
    • Receptek 1
    • Kepregenyek
  • Filmek 2
    • Filmek 1 >
      • Mesefilmek >
        • Bab- es rajzfilmek, animacio
        • Bab- es rajzfilm sorozatok
      • Diafilmek
    • Filmsorozat 2
    • Filmsorozat 1
  • Szinhazi kozvetitesek 2
    • Szinhazi kozvetitesek 1
    • Hangoskonyvek
  • Fotok, riportok, versek
  • Guestbook
  • Hogyan...
  • Home

Stefánia vagdalt

8/8/2018

0 Comments

 

Stefánia vagdalt
Kiki receptje

90 perc / előkészület: 15 perc sütés: 75 perc

Az egyben sült fasírt, közepén a főtt tojással, nagyon mutatós húsétel. Fogyasztható hidegen is és melegen is.
Első esetben friss kenyér és paradicsom illik hozzá.  Meleg főételként főtt burgonyával, krumplipürével tálalhatjuk.
Jó tanács: lehűtve könnyen szeletelhető!

hozzávalók / 4 adag

    60 dkg darált sertéshús
    2 db zsemle
    1 közepes fej vöröshagyma
    3 gerezd fokhagyma
    2 ek napraforgó olaj
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint
    1 ek fűszerpaprika (csapott)
    2 db tojás
    4 db főtt tojás
    3 ek zsemlemorzsa

elkészítés

    A hagymát apró kockára vágjuk,
és kevés olajon megdinszteljük.     A fokhagymát lereszeljük.
    A zsemlét vízben áztatjuk, és jól kicsavarjuk.

    A darált húshoz adjuk a dinsztelt hagymát, a fokhagymát, a kicsavart  zsemlét, a 2 tojást,
1 csapott evőkanál pirospaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát,
    a sót és őrölt borsot. Jól összedolgozzuk.

"Félhenger" formában tepsibe tesszük.
A főtt tojásokat a közepébe beledugdossuk.

Külsejét zsemlemorzsával megszórjuk,
és egy kicsit belesimítjuk.

Lefedve, 180 fokon kb. 60 percig sütjük.
A végén, a fedőt levéve, a tetejét aranybarnára sütjük
(kb. 15 perc alatt).

0 Comments

Paradicsomos penne

8/8/2018

0 Comments

 

paradicsomos penne
Fördős Zé

Hozzávalók (2 személyre)

    25 dkg penne tészta
    4 ek extraszűz olívaolaj
    2 gerezd fokhagyma

    1-2 friss chili paprika
    fél konzerv paradicsom
    só, bors

    1 ek reszelt parmezán
    néhány szál petrezselyem

A tésztát lobogó sós vízbe dobjuk, amíg fő (kb. 10 perc) elkészítjük a szószt.

Egy serpenyőben olívaolajon kicsit lepirítunk egy gerezdnyi felszeletelt fokhagymát és a karikára vágott chilit,
majd hozzáöntjük a fél paradicsom konzervet, villával szétnyomkodjuk az egész darabokat,
sózzuk, borsozzuk és pár percig rotyogtatjuk.

Mehet hozzá a másik gerezd fokhagyma szintén szeletelve és 4-5 evőkanálnyi a tészta főzővizéből is.

A tésztát az előírt főzési idő letelte előtt 1 perccel leszűrjük, majd jól átforgatjuk a szószban.

Reszelünk rá kevés parmezánt, megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel,
még egyszer összeforgatjuk és azonnal tálaljuk.

0 Comments

Pizzás csiga

8/8/2018

0 Comments

 

Itt a pizza méretű pizzás csiga!

Hozzávalók

A tésztához:

    200 ml meleg tej
    1 csapott tk cukor
    25 g élesztő

    450 g finomliszt
    1 csapott tk só
    1 db tojás
    3 ek olaj

A töltelékhez:

    1 kisebb fej vöröshagyma
    2 kisebb gerezd fokhagyma
    só, bors

    250 ml passzírozott paradicsom (passata)
    2 nagy tk sűrített paradicsom
    1 tk oregánó

    1 mk bazsalikom
    1 tk 2 tojásfehérje + 2 ek porcukor
    150 g reszelt sajt

A tésztához a meleg tejben, a  cukorral felfuttatjuk az élesztőt.

A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáöntjük az élesztős tejet, beleütjük a tojást és elkezdjük összegyúrni a tésztát.
Mikor kicsit összeállt, hozzácsorgatjuk az olajat és jól bedagasztjuk.

Meleg helyen, letakarva 30-35 percig kelesztjük. Miközben kel a tészta, elkészítjük a tölteléket.

Ehhez a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk.

Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a passatát és a sűrített paradicsomot.

Beleszórjuk a fűszereket és 5 percig főzzük a szószt. Félretesszük hűlni.

A tésztát lisztezett felületen átdagasztjuk és kb. 45x 25 cm-es téglalappá nyújtjuk.

Megkenjük a paradicsomszósszal, szórunk rá reszelt sajtot és 2-2.5 cm-es csíkokat vágunk a tészta hosszabbik oldalától.

A tésztacsíkokat elkezdjük csiga alakban feltekerni, úgy, hogy mindig ahol véget ér a tekercs, oda illesztjük a következő csíkot.

Megszórjuk a maradék sajttal a csiga tetejét, hagyjuk kb 10-15 percig kelni,
majd 180 fokos sütőben, kb 30-35 perc alatt megsütjük az óriás pizzás csigát.

0 Comments

Kakakós csiga

8/8/2018

0 Comments

 

Extra gyors kakaós csiga
Haladóknak
Elkészítési idő: 30 perc
Mennyiség: 4 fő részére

Hozzávalók:

Tészta:

    50 dkg finomliszt
    1 tojás
    2 dl tej
    2 evőkanál tejföl
    5 evőkanál kristálycukor
    2,5 dkg élesztő
    1 evőkanál puha vaj vagy margarin
    1 csomag sütőpor (10 g)
    csipet só

Töltelék:

    5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
    4 evőkanál kristálycukor
    4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
    1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 200 fokon alul-felül sütéssel.

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és alaposan elkeverjük.

A tészta többi hozzávalóját egy edénybe mérjük, hozzáadjuk az élesztős tejet
(nem muszáj felfuttatni, de fel is lehet) és elkezdjük összegyúrni a tésztát.

Ha ragadna, adjunk hozzá kevés lisztet. Lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnunk.

A töltelékhez a cukrot, vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük.

A tésztát kissé lisztezett deszán vékonyra, téglalap alakúra nyújtani,
majd megkenjük olvasztott vajjal és rászórjuk a kakaós tölteléket,
majd a maradék vajat ráöntjük. Nem baj, ha nem sikerül egyenletesen.

A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, majd 1,5-2 ujjnyi széles szeletekre vágjuk.

Egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a csigákat egymástól kissé távolabb rátesszük.

Forró sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük. Nem lesznek barnák!
Világosak maradnak, de ne ijedjünk meg, nem sületlenek!

Porcukorral megszórva, melegen tálaljuk.

0 Comments

Pelle Józsefné: Gyorsételek (könyvajánló)

8/8/2018

0 Comments

 

a tartalomból:

Májpüréleves    4
Paradicsomleves    5
Gyümölcsleves    6

Paradicsomos karfiol    7
Rakott karfiol    8
Parajos palacsinta    9

Sajtos virsli    15
Burgonyás májpuffancs    19
Húspástétom burgonyával    20

Fűszeres húspogácsák    23
Húsos makaróni    24
Húsos rétes    25

Szatmári burgonyás kocka    32
Fűszeres palacsintalángos    33
Burgonyás fasírt    34

Húsos rakott burgonya    37
Bácskai húspogácsák    41
Zöldséges rizottó    42

0 Comments

Pelle Józsefné: Gyorsétel (könyvajánló)

8/8/2018

0 Comments

 

a tartalomból:

Erőleves    5
Májpüréleves    6
Hideg joghurtleves    8

Tejfölös rakott bab    14
Sonkába göngyölt zöldbab    14
Zöldbabtokány    15

Bujtatott pörkölt    21
Burgonyás vagdalt hús    21
Húsos burgonyakrokett    23

Töltött puffancs    28
Burgonyás sült paprika    31
Szalonnás kelkáposzta    31

Sajtos daragaluska    35
Húsos rakott burgonya    37
Vagdalt hús fóliában sütve    45

0 Comments

Egytálételek könyve (könyvajánló)

8/8/2018

0 Comments

 


a tartalomból:

Alföldi rakottas    130
Bujtatott pörkölt    87
Bundás virsli    86

Burgonya sajtos öntettel    144
Burgonyapogácsa    98
Burgonyás fasírt    103

Burgonyás kolbászpogácsa    146
Burgonyás rántotta    15
Citromos rakottas    134

Fűszeres húspogácsák    93
Fűszeres makaróni    95
Fűszeres palacsinta-lángos    103

Gombakrémes csirke    127
Gombakrémes marhatokány    111
Gombás sertésszelet    127

Grillcsirke - grillsütő nélkül!    133
Húsgombócok mártásban    93
Húsos burgonyakrokett    91

Húsos rétes    96
Húsosfazék    68
Húspástétom burgonyával    91

Kapros túrós palacsinta    45
Karottafelfújt gyenge gyomrúaknak    35
Krumplis lepény    134

Lecsó kolbásszal    5
Lecsó tojással    6
Lecsó virslivel    5

Magyaros tökfőzelék    75
Moldvai gulyás    64
Natúr sertésszelet    126

Omlett    132

Paradicsomos húsgombóc    131
Parajos makaróni    73
Pasztasuta (olasz makaróni)    102

Rakott pulyka    128
Rántott kelkáposzta    19
Rántott padlizsán    7

Sajtos burgonyalepény    7
Sajtos rántott patisszon    114
Sajtos zöldpaprika    44

Sajtos, bundásszelet tejszínes kukoricával    109
Sonkába göngyölt zöldbab    78
Szerb pástétom    90

Tavaszi göngyölt hús    112
Tejfölben sült tojás    108
Tejfölben sült töltött paprika     133

Tepsis omlett    15
Tojásos töltött burgonya    12
Tojással töltött paradicsom    151

Töltött burgonyafőzelék    88
Töltött paradicsompaprika    74
Töltött pogácsa    94

Töltött vagdalthús-rolád    132
Túrókrokett    45
Vargányagomba-szeletek    39

Zöldborsó húsgombóccal    80
Zöldséges rizottó    122
Zöldségpuding    34

0 Comments

Pelle Józsefné: Egytálétel (könyvajánló)

8/8/2018

0 Comments

 

a tartalomból:

Lecsó (egyszerű)    3
Rántott törökparadicsom    3
Sajtos burgonyáspogácsa    3

Juhtúrós burgonya    4
Tepsis omlett    6
Kelkáposzta virslivel rétegezve    8

Tojásos kel    9
Rántott kelkáposzta    9
Rakott tök    10

Zöldbabtokány    12
Rántott zeller    14
Karfiolgombóc    17

Paraj olaszosan    19
Zöldségkrokett    20
Vargánya tejfölös mártással    22

Gombapaprikás    22
Gombával töltött paprika    25
Káposztás rántotta    27

Sajtos tükörtojás    27
Tejfölös tojás    28
Tojással töltött paradicsom    29

Tojáspörkölt    30
Sajtos tojás    31
Göngyölt tojás    32

Sült sajtos szeletek    33
Sajtos zöldpaprika    34
Kapros túrós palacsinta    35

Húsos laska    37
Sajtos paradicsom    40
Makaróni vadász módra    43

0 Comments
    Flag Counter

     Receptek 1

    Nem árulok könyveket.
    Ha egyetlen szív fájdalmát enyhítem,
    nem éltem hiába.

    Archives

    March 2022
    December 2021
    March 2021
    January 2021
    October 2020
    January 2020
    January 2019
    August 2018
    June 2018
    January 2018
    October 2017
    August 2017
    May 2017
    January 2017
    October 2016
    June 2016
    March 2016
    December 2015
    October 2015
    August 2015
    May 2015
    March 2015
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    May 2014
    March 2014
    January 2014
    December 2013
    October 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    March 2013

    Categories

    All
    Abraham Gezane
    Aprosef
    Aprosutemenyek
    Azsiai Etelek
    B
    Balog Gabor
    Bananturmix
    Barackos Receptek
    Baromfi Etelek
    Baromfi Konyha
    Befozes
    Bogracs
    Bundaskenyer
    Burgonyas Etelek
    C
    Citromos Krem
    Csemegek Konyve
    Csirkemell Pite
    Csirkes Etelek
    Csokis Kalacs
    Cukorbetegeknek
    Curry Etelek
    D
    Desszertek
    Dieta
    Dietas Sutemenyek
    Dios
    Disznotor
    Dobi Ildiko
    E
    Edes
    Edeskonyv
    Edessegek
    Egeszsegkimelo Etelek Inyenceknek
    Egytaletelek
    Epub Letoltes
    Erdelyi Etelek
    Eroleves
    F
    Fagyasztas
    Fagylalt
    Falatkak
    Fankok
    Fasirt
    Findusz Konyvek
    F Nagy Angela
    F Nagy Angela C
    F Nagy Angela F
    F Nagy Angela K
    F Nagy Angela P
    F Nagy Angela S
    Fogyokura
    Fortelyok Fozokanallal
    Fott Tesztak
    Fozelek
    Fozoiskola
    Fozzunk Disneyvel
    Francia Etelek
    Frank Julia A
    Frank Julia B
    Frank Julia D
    Frank Julia F
    Frank Julia G
    Frank Julia H
    Frank Julia Konyhaja
    Frank Julia L
    Frank Julia N
    Frank Julia S
    Frank Julia Sz
    Frank Julia Z
    G
    Gombas Etelek
    Gorog Etelek
    Grill
    Gyerek Szakacskonyv
    Gyerekzsur
    Gyors Etelek
    Gyumolcsos Etelek
    H
    Habcsok
    Hagymas Etelek
    Haladoknak
    Haletelek
    Haztartas
    Hidegkonyha
    Hidegtal
    Hokifli
    Horvath Ilona
    Horvath Ilona Konyhaja
    Horvath Ilona S
    Horvath Ilona V
    Husetelek
    Husleves
    Hutes
    Indiai Etelek
    Italok
    K
    Kaposztas Etelek
    Karacsonyi Etelek
    Kenyer
    Kezdoknek
    Kinai Etelek
    Kiskukta Sorozat
    Konyhatunderek Konyvtara
    Konyvajanlo
    Konyvajanlo A
    Konyvajanlo B
    Konyvajanlo Cs
    Konyvajanlo D
    Konyvajanlo E
    Konyvajanlo F
    Konyvajanlo G
    Konyvajanlo H
    Konyvajanlo I
    Konyvajanlo J
    Konyvajanlo K
    Konyvajanlo L
    Konyvajanlo M
    Konyvajanlo N
    Konyvajanlo O
    Konyvajanlo P
    Konyvajanlo R
    Konyvajanlo S
    Konyvajanlo Sz
    Konyvajanlo T
    Konyvajanlo U
    Konyvajanlo V
    Konyvajanlo Vi
    Konyvajanlo Z
    Koretek
    Korpadi Peter
    Krumplis Perec
    Kukoricalisztes Etelek
    Kukta
    Kulonleges Es Egyszeru Etelek
    L
    Lasagne
    Lebbencstesztas Etelek
    Legyezo
    Letoltheto Konyvek
    Letoltheto Konyvek A
    Letoltheto Konyvek B
    Letoltheto Konyvek C
    Letoltheto Konyvek E
    Letoltheto Konyvek G
    Letoltheto Konyvek K
    Letoltheto Konyvek N
    Letoltheto Konyvek P
    Letoltheto Konyvek Sz
    Letoltheto Konyvek V
    Letoltheto Konyvek Z
    Levelesteszta
    Levesek
    M
    Madartej
    Magamnak Fozok
    Magasvernyomas
    Magyar Izek
    Magyar Konyha
    Magyaros Etelek
    Makos Guba
    Mama Mesek Meses Finomsagok
    Marhahusos Etelek
    Martasok
    Meggyes Piskota
    Melegszendvics
    Mexikoi Etelek
    Mez
    Mikrohullam
    Milanoi Spagetti
    Mindennapok Konyhaja
    Mini Magyar Konyha
    Mit Foz Ki Pettson Es Findusz
    Mora Ferencne Szakacskonyve
    Muffinok
    N
    Narancsot Bele
    Negy Alapiz Szakacskonyve
    Nemzetek Etelei
    Nemzetkozi Konyha
    Nok Lapja Szakacskonyve
    Nyari Menuk
    Olajsutos Etelek
    Olasz Etelek
    Omlett
    Oszi Menuk
    P
    Pakozdi Judit
    Palacsinta
    Paleo
    Paradicsomleves
    Paradicsomos Etelek
    Paradicsomos Penne
    Patyi Arpad
    Pelle Jozsefne
    Pelle Jozsefne 77 Sor
    Pelle Jozsefne B
    Pelle Jozsefne C
    Pelle Jozsefne D
    Pelle Jozsefne E
    Pelle Jozsefne F
    Pelle Jozsefne G
    Pelle Jozsefne H
    Pelle Jozsefne K
    Pelle Jozsefne L
    Pelle Jozsefne M
    Pelle Jozsefne Na
    Pelle Jozsefne Ne
    Pelle Jozsefne Ny
    Pelle Jozsefne P
    Pelle Jozsefne S
    Pelle Jozsefne Sz
    Pelle Jozsefne T
    Pelle Jozsefne Z
    Perec
    Piros Christa
    Piskotak
    Pizza
    Pizzas Csiga
    Pogacsa
    Pom Pom Foz
    Pom Pom Meghiv Uzsonnara
    Puszedli
    R
    Rakott Husok
    Rantas
    Rantotta
    Rantott Hus
    Receptblog
    Receptek
    Receptvilag Blog
    Reggeli
    Retesek
    Rostonsultek
    Sajtos
    Salatak
    Sardi Maria
    Savanyusagok
    Serpenyos Etelek
    Sertes Etelek
    Silke Koch
    Sonkas Tojas
    Sos
    Stahl Judit
    Stahl Judit G
    Stefania Vagdalt
    Sulve Fove
    Sutemenyek
    Sutes
    Sutes Nelkul
    Svedasztal
    Szabadtuzon
    Szakacskonyv
    Szakacskonyv B
    Szakacskonyv K
    Szakacskonyv S
    Szakacskonyv T
    Szakacskonyv V
    Szarnyasok
    Szendvicsek
    Szendvicskremek
    Takacs Nora
    Takarekosan
    Tartositas
    Tavaszi Menuk
    Tavolkeleti Etelek
    Tejtermekbol Telen Nyaron
    Teli Menuk
    Tippek Es Trukkok A Konyhaban
    Tiramisu
    Tojaslikor
    Tojasos Etelek
    Toltott Kifli
    Tonhalas Receptek
    Tortak
    Tortilla
    Turos Etelek
    Turotorta Receptek
    Unger Karoly
    Unnepi Etelek
    V
    Vacsora
    Vadas Etelek
    Vadetelek
    Vagdalt
    Vajas Kifli
    Valogatott Receptjeink
    Vaniliasodo
    Vasi Zalai Parasztetelek
    Vegetarianus Etelek
    Video
    Vilma Neni
    Vilma Neni E
    Vilma Neni G
    Vilma Neni H
    Vilma Neni K
    Vilma Neni S
    Vilma Neni Sz
    Vilma Neni T
    Wok
    Zebratorta
    Zoldborsofozelek
    Zoldseges Etelek

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Radiojatekok 1
    • Radiojatekok 2
    • Radioszinhaz
    • Zene 1 >
      • Kabare >
        • Hofi Geza
      • Kovacs Apollonia
    • Zene 2
    • Mese lemezek 1, esti mesek
    • Meselemezek 2, esti mesek
  • Konyvek 3
    • Konyvek 1
    • Konyvek 2 >
      • Sandra Brown
    • Receptek 2
    • Receptek 1
    • Kepregenyek
  • Filmek 2
    • Filmek 1 >
      • Mesefilmek >
        • Bab- es rajzfilmek, animacio
        • Bab- es rajzfilm sorozatok
      • Diafilmek
    • Filmsorozat 2
    • Filmsorozat 1
  • Szinhazi kozvetitesek 2
    • Szinhazi kozvetitesek 1
    • Hangoskonyvek
  • Fotok, riportok, versek
  • Guestbook
  • Hogyan...
  • Home