a tartalomból:
Borsós csirkeleves 28
Pacalleves 29
Banán csőben 30
Paradicsomleves 30
Burgonyaleves 30
Májas-lepény 31
Habgaluska 31
Sonkás gombóc 32
Gyúrt levestészta 32
Csipetke 32
Zsemlegombóc 33
Báránypörkölt 34
Malacpörkölt 35
Nyúlpörkölt 35
Tejfölös csirkepaprikás 35
Libapörkölt 35
Kacsapörkölt 35
Galambpörkölt 35
Beefsteak 36
Tejfeles szelet 37
Töltött rostélyos 38
Paprikás rostélyos 39
Töltött felsál 39
Gombás sült 40
Sertéscomb szeletekben 41
Malac-sült 41
Borjúcomb gombával 42
Egészben sült csirke 44
Liba egészben sütve 45
Kacsa sülve 46
Gesztenyével töltött pulyka 46
Töltött galamb 46
Rántott hal 47
Kárász sütve 47
Ponty egészben sütve 48
Fácánsült 49
Fogolysült 49
Vadkacsa sülve 49
Meleg csokoládé I. 50
Grog 50
Málnaszörp 51
Kávé likőr 51
Mandarin likőr 51
Vanília likőr 51
Cseresznye likőr 51
Málna likőr 51
Tojás konyak 52
Olasz rántotta 53
Burgonyafánk 53
Húspuding 54
Sonkás rétes 55
Gombás puding 56
Sajtos fánk 57
Kirántott karfiol 57
Kirántott kelkáposzta 57
Rántott velő 58
Töltött tojás hidegen 58
Nyúlpástétom 59
Nyúl őzgerinc-formában 60
Sonkatekercs 60
Húsos pite 61
Burgonya lepény 62
Sonkás puding 62
Tojástekercs 62
Sonkás omlett 63
Sonkás palacsinta 64
Túrós pogácsa 65
Burgonya püré 66
Makaróni 66
Gomba, tojással 66
Burgonyasaláta 68
Gyümölcssaláta 69
Cukorborsó csirkével 71
Paradicsomos káposzta 72
Zöldbabfőzelék 73
Székelygulyás 74
Töltött paradicsom 74
Sonkás tészta 75
Túrós csusza 76
Tojásos kocka 76
Lekváros barátfüle 77
Sült, édes, túrós kocka 77
Cseresznye töltelék 79
Csokoládé töltelék 79
Krémes töltelék 79
Sonka töltelék 79
Szegedi fánk 81
Tejfölös fánk 81
Részeg kisasszonyok 82
Sodós palacsinta 84
Tejfölös-túrós palacsinta 84
Tejfölös párnacsücske 85
Csörege I. 86
Töpörtyűs pogácsa 1 87
Sonkás pogácsa 89
Hajtogatott kifli 90
Tejfölös kifli 91
Túrós lepény 94
Tejfölös lepény 94
Sósperec 95
Töltött lepény 96
Bukta 97
Lepénytészta 98
Krémes pite 99
Debreceni béles I. 99
Hájas tészta I. 100
Meggyes pite 102
Cseresznyés pite 103
Tejfölös lepény 104
Burgonyás lepény 105
Nőszeszély I. 106
Málnás pite 107
Csokoládé pite 108
Indiáner kosár 109
Sonkás kifli I. 110
Sonkás szarvas 111
Londoni szelet I. 112
Csokoládé-lepényke I. 113
Rózsacsipke-szelet 114
Linci szelet I. 115
Kossuth- kifli 117
Olasz kenyér 117
Fedák-lepény 118
Csokoládé szelet 120
Habcsók I. 123
Huszár fánkocskák 125
Ördögpirula 127
Szerecsenzóna 128
Boszorkány-pogácsa 129
Citromos pogácsa 130
Kakaó-kocka 130
Pesti piskótatekercs 131
Karlsbadi omlett 132
Mézes kalács I. 133
Mézes pogácsa I. 134
Citrom-felfújt I. 137
Krém-felfújt I. 138
Palacsinta-felfújt 139
Cseresznye-puding 141
Szerecsen puding 142
Málna-öntet 143
Kávé-sodó 144
Dobos krém-torta 145
Mogyoró-torta I. 146
Gesztenyetorta VII. 147
Mikádó-torta 148
Piskóta diókrémmel 149
Karola-torta 151
Leveles piskóta-torta 152
Citrom-torta 153
Mogyoró-torta kávékrémmel 153
Kávéhabos torta 156
Orosz krémtorta 157
Izabella-torta 158
Cseresznyés torta 160
Gesztenyetekercs 161
Csokoládékrém X. 162
Kávékrém VI. 163
Diókrém különlegesség 164
Vaníliakrém V. 164
Citrommáz I. 165
Rumos máz I. 165
Kávémáz I. 166
Csokoládémáz IV. 166
Kávékrém I. 167
Csokoládékrém I. 168
Eperkrém 168
Málnakrém 168
Ribiszkekrém 168
Meggykrém 169
Gesztenyekrém I. 170
Puncskrém I. 171
Csokoládéparfé I. 172
Mogyoróparfé 172
Citromparfé 173
Csokoládé-fagylalt I. 173
Kávé-fagylalt 174
Citrom-fagylalt I. 174
Málna-fagylalt 175
Földieper-fagylalt 175
Gesztenyehab 176
Málnahab 176
Citromcukorka 177
Befőttek 178
Cukorba tett gyümölcsök 181
Gyümölcsízek 183
Jam-ek 185
Szendvicsek többféleképpen 187
Töltött szendvicsek 187
Télre eltett főzelékek, paradicsom, savanyúságok 187
Főtt kukorica (télire) 191
Aszalt gyümölcsök 191
Hurka és kolbász-félék 191
Citromos kolbász 192
Rákfélék 193
Krumplis-kenyér 194
Előételek 194
Levesek 194
Teához valók 195
Kávékrém-torta 196
Diótorta 197
Sajtos fánk 197
Sajtos rudacskák, vagy sonkás kifli 197
Túrós fánk 198
Csokoládés lepény 199
Májkrém szendvics 200
| 011_mora_ferencne_szakacskonyve.doc |
RSS Feed
