ROLAND CARSON
  • Radiojatekok 1
    • Radiojatekok 2
    • Radioszinhaz
    • Zene 1 >
      • Kabare >
        • Hofi Geza
      • Kovacs Apollonia
    • Zene 2
    • Mese lemezek 1, esti mesek
    • Meselemezek 2, esti mesek
  • Konyvek 3
    • Konyvek 1
    • Konyvek 2 >
      • Sandra Brown
    • Receptek 2
    • Receptek 1
    • Kepregenyek
  • Filmek 2
    • Filmek 1 >
      • Mesefilmek >
        • Bab- es rajzfilmek, animacio
        • Bab- es rajzfilm sorozatok
      • Diafilmek
    • Filmsorozat 2
    • Filmsorozat 1
  • Szinhazi kozvetitesek 2
    • Szinhazi kozvetitesek 1
    • Hangoskonyvek
  • Fotok, riportok, versek
  • Guestbook
  • Hogyan...
  • Home

Gomba levesek

22/3/2023

0 Comments

 
Picture
042_gombaleves.pdf
File Size: 279 kb
File Type: pdf
Download File

060_gombaleves.pdf
File Size: 240 kb
File Type: pdf
Download File

068_gombaleves.pdf
File Size: 264 kb
File Type: pdf
Download File

093_gombaleves.pdf
File Size: 239 kb
File Type: pdf
Download File

Picture
034_tejszínes_gombakrémleves.pdf
File Size: 263 kb
File Type: pdf
Download File

0 Comments

Vilma néni gombás ételei (könyvajánló)

30/12/2021

0 Comments

 
Picture
Picture

156 oldal, a tartalomból:
a tartalomból:

Erdeigombakrém-leves 27
Gombás kenyérkocka 29
Gombapaprikás 31

Gombapörkölt 32
Gomba rántva 32
Gombás omlett 33

Erdeigomba-ragu 33
Töltött gomba 34
Gombamártás 36

Pirított kucsmagomba 37
Erdei gomba székely módra 37
Gomba tojással 2 39

Töltött kucsmagomba 39
Fasírozott vargánya 40
Laskagomba hasé királynő módra 41

Töltött gombafejek 46
Sonkás-gombás pirított kenyér 48
Gombafalatok 50

Gombakrémleves pirított sajtos kenyérkockával 55
Laskagombaleves 56
Zelleres gombakrém 57

Gombával töltött burgonya 76
Rakott gomba 77
Paradicsomos, tojásos gombafelfújt 79

Gombás lepény (focaccia) 81
Spagetti lasgakomba raguval 88
Tortellini sampinyonkrémmel 90

Tojásrántotta laskagombával 93
Sampinyon-tojásos lepény 94
Klasszikus sampinyonomlett 99

Rostélyonsült laskagombával 104
Lepényhalfilé laskagombával 105
Klasszikus gombás medalinok 108

Aprópecsenye laskagombával 111
Gombás lecsó 112
Olasz gombás palacsinta 116

Gombás töltött paprika 116
Gombás túrófánk 118
Gombás pulykamell 122

Gombás rántott malac 123
Töltött gomba 125
Gombapaprikás 127

Gomba vadasan 128
Sertéskaraj gombával töltve 129
Gombás sertéskarajszelet 130

Gombás szelet 130
Gombás húsgöngyöleg 130
Tejfeles gombás ponty 132

Rántott tojás pikáns gombamártással 133
Gombás lángos 134
Gombapástétom 134

Gombafelfújt 135
Gombás rakott csirke 138
Ünnepi gombás csirke 139

Gombás kacsaragu 143
Gombás spagetti 145
Gombás, paradicsomos bélszín 147

0 Comments

Frank Júlia: Sajtos és gombás ételek (könyvajánló)

29/10/2014

0 Comments

 
0 Comments

Gombák könyve

14/10/2013

0 Comments

 
Picture

Tartalomjegyzék

DPG 23. KÖNYV
Gombák könyve

A GOMBA TISZTÍTÁSA    5
SZÍNMENTÉS    5
Gombamártások    5

Gombaételek    6
Gombakrém    6
Gombapaprikás    6
Gombapörkölt    7
Sajtos gomba 1.    9
Töltött gomba    10

Gombás húsételek    11
Gombás csirkemell    12
Gombás göngyölt hús (kímélő étel)    13
Gombás gulyás    13
Gombás hal    13
Gombás húsgombóc    13
Gombás rakott borda    14
Gombás töltött csirke    14

Szarvasgombás receptek    18
Szalonka szarvasgombával töltve    19
Szarvasgomba héjában    19
Szarvasgomba tartósítása    19
Szarvasgomba tárolása    19
Szarvasgombával töltött pulyka    20

Tésztás gombareceptek    21
Gombás metélt    21
Gombás olasz galuska    21
Gombás pizza    21
Gombás túrógombóc    22
Virslis-gombás csiga    22

Tojásos gombaételek    22
Gomba tükörtojással    22
Gombakotlett    22
Gombás tojás – másképpen    23
Sós gesztenye-krokett    23

Zöldséges gombaételek    23
Gombafasírt    24
Gombafejek, Orly- módon    24
Gombás lecsó    24
Gombával töltött paprika    25

Gombasaláták    26
Ciprusi gombasaláta    26
Gombás sajtsaláta    26
Majonézes gombasaláta    28
Paradicsomos gombasaláta 1. (Előételként)    28
Rakott gombás saláta    29

Gomba eltevése    31
A szarvasgomba eltartása és tartósítása házilag    31
Fűszeres gombasaláta    32
Gomba sóban 1.    32
Gombás leves-ízesítő    33
Szarvasgomba tárolása    34
Szarvasgomba tartósítása    35

023_gombak_konyve.doc
File Size: 484 kb
File Type: doc
Download File

0 Comments

Gombaleves

18/6/2013

0 Comments

 

részletes recept:
https://videosmart.hu/video/hogyan-fozzunk-magyaros-gombalevest

Egyszerű, tápláló, igazán friss és zamatos magyaros ízekkel lephetjük meg akár magunkat, akár párunkat. Gyors bevásárlás után össze is dobhatjuk néhány perc alatt.

Amikre szükségünk lesz
2db sárgarépa
1 fehérrépa
0.5 kg gomba
olaj
pirospaprika
vegeta
majoranna
őrölt szerecsendió

Előkészületek
Legelőször tisztítsuk meg a párolandó zöldségeket, a répákat, majd mossuk meg ezeket jó alaposan. Vágjuk ezeket apró darabokra, majd tegyük bele egy közepes lábosba, amiben majd főzni fogunk. Öntsünk rá egy kevés olajat, kevés sót, hogy könnyebben párolódjon. Gyújtsunk gázt, majd tegyük rá a fedőt, hogy gyorsabban párolódjon. Néha megkeverhetjük, nehogy odaégjen.

Jöhet a gomba
Miközben párolunk, folyó víz alatt tisztítsuk meg a gombákat. Nem kell áztatni, csak a koszosabb részeket tisztítsuk meg rendesen. Gyors keverés néha a párolódó répán, és közben aprózzuk fel a gombákat. Ha nem szeretünk szeletelni, a legtöbb apróbb gombát akár tojásszeletelővel is apríthatjuk - ebben az esetben szép egyeletes darabokat kapunk. Ha nincs otthon ilyen tojászeletelőnk, akkor marad a kés. Ha megvagyunk, öntsük rá az egészet a répára és pároljuk tovább.

Most jön a megdöbbenés
Körülbelül olyan 15 percnyi párolás után rakjunk rá ízlés szerint pirospaprikát, és jól forgassuk össze. Az egészet öntsük fel langyos-meleg vízzel. Ehhez az adaghoz legalább fél-háromnegyed liter víz kell, persze ez is ízlés szerint változtatható. Ha valaki a sűrűbb levest szereti kevesebbet tesz rá, illetve fordítva. Keverjük meg és adjunk hozzá némi vegetát, némi majorannát és kevés őrölt szerecsendiót - ezzel bánjunk óvatosan, mert nagyon intenzív íze van. A vége felé tehetünk bele kevés borsot is, persze csak azoknak akik csípősen szeretik.

Készen is vagyunk
Már csak meg kell várnunk, amíg az egész felforr, majd tegyük kis lángra, és főzzük tovább. Néha belekostolhatunk, ha úgy érezzük kellően megfőtt, el is zárhatjuk a gázt. Már csak a tálalás van hátra.

0 Comments
    Flag Counter

     Receptek 1

    Nem árulok könyveket.
    Ha egyetlen szív fájdalmát enyhítem,
    nem éltem hiába.

    Archives

    March 2023
    March 2022
    December 2021
    March 2021
    January 2021
    October 2020
    January 2020
    January 2019
    August 2018
    June 2018
    January 2018
    October 2017
    August 2017
    May 2017
    January 2017
    October 2016
    June 2016
    March 2016
    December 2015
    October 2015
    August 2015
    May 2015
    March 2015
    November 2014
    October 2014
    August 2014
    May 2014
    March 2014
    January 2014
    December 2013
    October 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    March 2013

    Categories

    All
    30 Perces Etelek
    Abraham Gezane
    Aprosef
    Aprosutemenyek
    Azsiai Etelek
    B
    Balog Gabor
    Bananturmix
    Barackos Receptek
    Baromfi Etelek
    Baromfi Konyha
    Befozes
    Bogracs
    Bundaskenyer
    Burgonyas Etelek
    C
    Chapati
    Citromos Krem
    Csemegek Konyve
    Csirkemell Pite
    Csirkes Etelek
    Csokis Kalacs
    Csupa Csoki
    Cukorbetegeknek
    Curry Etelek
    D
    Desszertek
    Dieta
    Dietas Sutemenyek
    Dios
    Disznotor
    Dobi Ildiko
    Dpg 391
    E
    Edes
    Edeskonyv
    Edessegek
    Egeszsegkimelo Etelek Inyenceknek
    Egytaletelek
    Epub Letoltes
    Erdelyi Etelek
    Eroleves
    F
    Fagyasztas
    Fagylalt
    Fakanal Ujsag
    Falatkak
    Fankok
    Fasirt
    Findusz Konyvek
    F Nagy Angela
    F Nagy Angela C
    F Nagy Angela F
    F Nagy Angela K
    F Nagy Angela P
    F Nagy Angela S
    Fogyokura
    Fortelyok Fozokanallal
    Fott Tesztak
    Fozelek
    Fozoiskola
    Fozzunk Disneyvel
    Fozzunk Orommel
    Francia Etelek
    Frank Julia A
    Frank Julia B
    Frank Julia D
    Frank Julia F
    Frank Julia G
    Frank Julia H
    Frank Julia Konyhaja
    Frank Julia L
    Frank Julia N
    Frank Julia S
    Frank Julia Sz
    Frank Julia Z
    G
    Gombas Etelek
    Gorog Etelek
    Grill
    Gyerek Szakacskonyv
    Gyerekzsur
    Gyors Etelek
    Gyors Konyha
    Gyumolcsos Etelek
    H
    Habcsok
    Hagymas Etelek
    Haladoknak
    Haletelek
    Haz A Tatin Utcan
    Haztartas
    Hidegkonyha
    Hidegtal
    Hokifli
    Horvath Ilona
    Horvath Ilona Konyhaja
    Horvath Ilona S
    Horvath Ilona V
    Husetelek
    Husleves
    Husos Salatak
    Hutes
    Indiai Etelek
    Italok
    K
    Kaposztas Etelek
    Karacsonyi Etelek
    Kenyerek
    Kezdoknek
    Kinai Etelek
    Kiskukta Sorozat
    Konyhatunderek Konyvtara
    Konyvajanlo
    Konyvajanlo A
    Konyvajanlo B
    Konyvajanlo Cs
    Konyvajanlo D
    Konyvajanlo E
    Konyvajanlo F
    Konyvajanlo G
    Konyvajanlo H
    Konyvajanlo I
    Konyvajanlo J
    Konyvajanlo K
    Konyvajanlo L
    Konyvajanlo M
    Konyvajanlo N
    Konyvajanlo O
    Konyvajanlo P
    Konyvajanlo R
    Konyvajanlo S
    Konyvajanlo Sz
    Konyvajanlo T
    Konyvajanlo U
    Konyvajanlo V
    Konyvajanlo Vi
    Konyvajanlo Z
    Koretek
    Korpadi Peter
    Krumplis Perec
    Kukoricalisztes Etelek
    Kukta
    Kulonleges Es Egyszeru Etelek
    L
    Langos
    Lasagne
    Lebbencstesztas Etelek
    Legyezo
    Letoltheto Konyvek
    Letoltheto Konyvek A
    Letoltheto Konyvek B
    Letoltheto Konyvek C
    Letoltheto Konyvek E
    Letoltheto Konyvek F
    Letoltheto Konyvek G
    Letoltheto Konyvek H
    Letoltheto Konyvek K
    Letoltheto Konyvek L
    Letoltheto Konyvek N
    Letoltheto Konyvek P
    Letoltheto Konyvek S
    Letoltheto Konyvek Sz
    Letoltheto Konyvek T
    Letoltheto Konyvek V
    Letoltheto Konyvek Z
    Levelesteszta
    Levesek
    M
    Madartej
    Magamnak Fozok
    Magasvernyomas
    Magyar Izek
    Magyar Konyha
    Magyaros Etelek
    Majd A Buday
    Makos Guba
    Mama Mesek Meses Finomsagok
    Marhahusos Etelek
    Martasok
    Meggyes Piskota
    Melegszendvics
    Mexikoi Etelek
    Mez
    Mikrohullam
    Milanoi Spagetti
    Mindennapok Konyhaja
    Mini Magyar Konyha
    Mit Foz Ki Pettson Es Findusz
    Mora Ferencne Szakacskonyve
    Muffinok
    N
    Narancsot Bele
    Negy Alapiz Szakacskonyve
    Nemzetek Etelei
    Nemzetkozi Konyha
    Nok Lapja Szakacskonyve
    Nyari Kedvencek
    Nyari Menuk
    Olajsutos Etelek
    Olasz Etelek
    Omlett
    Oszi Menuk
    P
    Pakozdi Judit
    Palacsinta
    Paleo
    Paradicsomleves
    Paradicsomos Etelek
    Paradicsomos Penne
    Patyi Arpad
    Pelle Jozsefne
    Pelle Jozsefne 77 Sor
    Pelle Jozsefne B
    Pelle Jozsefne C
    Pelle Jozsefne D
    Pelle Jozsefne E
    Pelle Jozsefne F
    Pelle Jozsefne G
    Pelle Jozsefne H
    Pelle Jozsefne K
    Pelle Jozsefne L
    Pelle Jozsefne M
    Pelle Jozsefne Na
    Pelle Jozsefne Ne
    Pelle Jozsefne Ny
    Pelle Jozsefne P
    Pelle Jozsefne S
    Pelle Jozsefne Sz
    Pelle Jozsefne T
    Pelle Jozsefne Z
    Perec
    Piros Christa
    Piskotak
    Pizza
    Pizzas Csiga
    Pogacsa
    Polcz Alaine
    Pom Pom Foz
    Pom Pom Meghiv Uzsonnara
    Puszedli
    R
    Rakott Husok
    Rantas
    Rantotta
    Rantott Hus
    Receptblog
    Receptek
    Receptvilag Blog
    Reggeli
    Retesek
    Rostonsultek
    Sajtos Etelek
    Salatak
    Sardi Maria
    Savanyusagok
    Serpenyos Etelek
    Sertes Etelek
    Silke Koch
    Sonkas Tojas
    Sos
    Stahl Judit
    Stahl Judit G
    Stahl Judit M
    Stahl Konyhaja
    Stahl Magazin
    Stefania Vagdalt
    Sulve Fove
    Susan Loomis
    Sussunk Orommel
    Sutemenyek
    Sutes
    Sutes Nelkul
    Sutivarazs Magazin
    Svedasztal
    Szabadtuzon
    Szakacskonyv
    Szakacskonyv B
    Szakacskonyv K
    Szakacskonyv S
    Szakacskonyv T
    Szakacskonyv V
    Szarnyasok
    Szendvicsek
    Szendvicskremek
    Takacs Nora
    Takarekosan
    Tartositas
    Tavaszi Menuk
    Tavolkeleti Etelek
    Tejtermekbol Telen Nyaron
    Teli Menuk
    Teszta Salatak
    Tippek Es Trukkok A Konyhaban
    Tiramisu
    Tojaslikor
    Tojasos Etelek
    Toltott Kifli
    Tonhalas Receptek
    Tortak
    Tortilla
    Turos Etelek
    Turotorta Receptek
    Tv Paprika Magazin
    Uborka Salatak
    Unger Karoly
    Unnepi Etelek
    Unnepi Sutik
    V
    Vacsora
    Vadas Etelek
    Vadetelek
    Vagdalt
    Vajas Kifli
    Valogatott Receptjeink
    Vaniliasodo
    Vasi Zalai Parasztetelek
    Vegetarianus Etelek
    Video
    Vilma Neni
    Vilma Neni E
    Vilma Neni G
    Vilma Neni H
    Vilma Neni K
    Vilma Neni S
    Vilma Neni Sz
    Vilma Neni T
    Wok
    Zebratorta
    Zoldborsofozelek
    Zoldseges Etelek

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Radiojatekok 1
    • Radiojatekok 2
    • Radioszinhaz
    • Zene 1 >
      • Kabare >
        • Hofi Geza
      • Kovacs Apollonia
    • Zene 2
    • Mese lemezek 1, esti mesek
    • Meselemezek 2, esti mesek
  • Konyvek 3
    • Konyvek 1
    • Konyvek 2 >
      • Sandra Brown
    • Receptek 2
    • Receptek 1
    • Kepregenyek
  • Filmek 2
    • Filmek 1 >
      • Mesefilmek >
        • Bab- es rajzfilmek, animacio
        • Bab- es rajzfilm sorozatok
      • Diafilmek
    • Filmsorozat 2
    • Filmsorozat 1
  • Szinhazi kozvetitesek 2
    • Szinhazi kozvetitesek 1
    • Hangoskonyvek
  • Fotok, riportok, versek
  • Guestbook
  • Hogyan...
  • Home