Category: Konyvajanlo Cs - ROLAND CARSON

F. Nagy Angéla: Calypso-konyha (könyvajánló)

22/3/2023

Talán egyvalamiben bízhatok, hogy enni mindenki szeret és talán főzni is. Egész biztos, hogy mindenki próbálkozott már valamivel, több-kevesebb sikerrel. Én elsőként palacsintával.
A barátommal közel 300 darabot sütöttünk, aminek oka egyszerű volt. Ha sűrű volt a massza, akkor vizet vagy tejet öntöttünk hozzá, ha híg, akkor lisztet kevertünk bele. Előbb- utóbb jó lett. Viszont megtanultunk dobálni.

A végeredmény 20-25 ép palacsinta, ami végül ebédre elegendő volt. A közvetlen környezet, ahol gyakoroltunk... na, arról ne beszéljünk.
---
Viszont beszéljünk a Calypso első halászléfőző-versenyéről, ami után az ügy kitalálóját - Szegő Tibit - csak a gyors orvosi beavatkozás tudta megmenteni az utókornak. Persze az eredmény nem maradt el. Több ezer ember, több száz horgász, sok liter halászlé, jókedv, móka, kacagás stb.

Calypso rádió hallgatóinak, műsorvezetői receptgyűjteménye.
---
Először attól tartottunk, hogy kevés lesz a főznivalónk.
Aztán kiderült, hogy sok, annyira sok, hogy jó néhány kimaradt - igaz, csak átmenetileg. Ez a Calypso első szakácskönyve.
Ha Önök is úgy gondolják, folytatjuk.

B. Tóth László előszavából

Piros Christa: Cukrosok szakácskönyve (könyvajánló)

19/3/2022

F. Nagy Angéla: Csirkevarázslatok (könyvajánló)

19/3/2022

F. Nagy Angéla: A család szakácskönyve (könyvajánló)

11/10/2020

471 oldal,
azonos tartalom, azonos cím, más borítóval

Csak ettem és fogytam (könyvajánló)

11/10/2020

Stahl Judit: Csokis csábítások (könyvajánló)

11/10/2020

Pelle Józsefné: Csirkehúsos finomságok (könyvajánló)

26/1/2019

a tartalomból:

Almával töltött tyúkpecsenye    29
Becsinált csirke    28
Citromos becsinált csirke    28

Csirke citromos mártásban    17
Csirkegulyás    31
Csirkepaprikás    19

Csirkepörkölt    18
Csirkével töltött palacsinta    20
Fóliában sült csirke    4

Fóliában sült májkrémes csirkemell    6
Fóliában sült rakott csirke    5
Gombás csirke    38

Gombás rakott csirke    12
Gombás töltött csirke    9
Grillcsirke (grillsütő nélkül)    3

Kapros csirke    15
Karalábés csirkeaprólék    23
Karfiolos becsinált csirke    31

Palacsintás csirke    24
Rakott csirke gombával    30
Rántott csirke    7

Roston sült csirke    3
Sonkás töltött csirke    41
Sült csirke    4

Szalonnás csirkesült    10
Tavaszi csirkebecsinált    40
Tyúkpástétom    43

Pelle Józsefné: Csemegék könyve (könyvajánló)

12/10/2017

a tartalomból:

alaptészta sós töltelékekhez   126
alkoholmentes meggybólé   141
alkoholmentes őszibarackbólé   141

almás piskóta (cukortalan)   139
babapiskóta   55
bukta, kifli   87

burgonyás pogácsa   125
burgonyatorta   66
citrom- (narancs-) fagylalt   31

citromhabos lepény   113
citromos falatok   117
cseresznyés vagy meggyes rétes (cukortalan)   139

csokis teasütemény   114
csöröge (forgácsfánk)   96
diplomatapuding   58

dobostorta   64
Édességek sütés nélkül   35
egytojásos karamelltorta   65

fagyasztott gesztenyetorta   40
fagyasztott gyümölcskrém   33
Fagylaltok, parfék, fagyasztott krémek   29

finom stangli   104
gesztenyés kifli   121
gombatöltelék   128

gyors sütemény   117
gyümölccsel töltött omlett   16
gyümölcsfagylaltok   30

gyümölcsös kocka   88
gyümölcsös omlett   15
habcsók   117

Hajtogatott tészták   106
hajtogatott vajas tészta   107
káposztás rétes   78

kapros-túrós rétes   78
kávécsók   117
Kelt tészták   82

Krémek sütemények, torták töltéséhez; édes mártások   68
krumplis palacsinta   50
Lisztérzékenyeknek   130

Malakoff-torta   64
málnafagylalt   29
málnás (epres, ribizlis, meggyes) piskóta   12

márványos kuglóf   84
meggyes piskóta   56
Mézes sütemények   72

négerbaba - pudingból   42
Omlós (linzer) tészták   98
ördögpirula   93

palacsinták édes töltelékkel   46
palacsinták sós töltelékkel   48
Poharas krémek, pudingok   41

pudingok porból   42
rebarbarakrém   13
Rétesek   75

római szelet   104
sajtos darált keksz   123
sajtos lapocskák   126

Sós sütemények   123
Sós töltelékek réteshez, omlós vagy hajtogatott tésztához   127
szerencsefánk   93

tejfölös pogácsa   124
tepertős pogácsa   124
Torták   59

túrókifli   120
túrós (kapros) lepény   86
túrós palacsinta (cukortalan)   139

túrós pite   99
túrós pogácsa   125
túrós rétes   78

Vegyes édes sütemények   112
zserbószelet   113
Zsiradékban sült tészták   95

Horváth Ilona konyhája: Csirkehúsos ételek (könyvajánló)

9/10/2015

79 oldal, a tartalomból:

Almával párolt csirkecomb 9
Becsinált csirke 16
Citromos-gombás csirke 18

Csirkemájas zsemlefelfújt 24
Csirke bundában 27
Csirkemell citromos mártással 35

Csirkével töltött palacsinta 39
Gombás rakott csirke 44
Lecsós csirkecombok 51

Palacsintás csirke 59
Rántott csirke 61
Rakott csirke 66

F.Nagy Angéla: Csábító csirkefalatok (könyvajánló)

1/11/2014

a tartalomból:

Ananászos serpenyős csirke 39
Brokkolis rakott csirke 40
Burkolt csirkeragu 16

Citromos-tejszínes csirke 34
Csirke Stroganoff módra 23
Fűszeres grillcsirke 46

Gombás csirkepástétom 15
Grillezett csirkeburger 45
Gyors csirkés pizza 30

Gyümölcsös csirke 52
Keleti rablópecsenye 32
Konyakos csirkemájpástétom 14

Mandulás rántott csirke 20
Meleg paprikás csirkesaláta 12
Ördögcsirke 48

Parmezános csirke paradicsommártással 22
Pikáns sült csirke 60
Spanyol csirkecsupor 17

Tandoori csirke 55
Tejfölös csirkelepény 24
Zamatos csirkesült 43