Category: Letoltheto Konyvek V

160 oldal, a tartalomból:

Befőzési tanácsok 5
Csemegeuborka 9
Kovászos uborka télire 9

Uborkasaláta 11
Zöldpaprika erdélyi módon 13
Paprikasaláta télire 13

Csalamádé 14
Gombasaláta 15
Patisszonsaláta 17

Cukkinisaláta 17
Céklasaláta 18
Ecetes őszibarack 20

Sárgadinnye ecetben 20
Ecetes körte 21
Ecetes szilva 21

Vöröskáposzta-saláta 23
Káposztasaláta 24
Zöldborsó 26

Tölteni való paprika 31
Lecsó I. 32
Zöldségkeverék sótlanul 35

Leveszöldség üvegben 35
"Piroska" (erdélyi ízesített paradicsom) 36
Gombapor 38

Gyümölcsecet 39
Almaecet 40
Petrezselyem- és zellerzöld, friss kapor 45

Ecetes sárgadinnye 48
Tormás-kapros patisszon 48
Cukrozott görögdinnyehéj 55

Paradicsomos ételízesítő 62
Szerb ételízesítő 62
Tölteni való zöldpaprika 63

Káposztával töltött paradicsompaprika 63
Kukoricasaláta 67
Kapros gombasaláta 69

Almalé 77
Szőlőlé 78
Meggylé 78

Ribiszkelé 78
Rebarbaralé 78
Szamócalé 79

Málnalé 79
Vadon termő gyümölcsökből készült levek 79
Rostos gyümölcslevek (nektárok) 79

Üdítőital zöldségfélékből 83
Gyümölcsszörpök 85
Szörp főzés nélkül 87

Citrom-, grapefruit- és narancskocsonya 90
Ribiszkekocsonya 91
Aszalt őszibarack 98

Hőkezeléssel tartósítottak 105
Besűrítéssel tartósítottak 115
Lecsó darabos paradicsommal 120

Parajpüré 122
Sózással tartósítottak 125
Vegyes gyökérzöldségek 126

Káposztasavanyítás 131
Ecettel tartósítottak 135
Csemegeuborka 135

Ecetes paprika 141
Tölteni való paprika paradicsommártásban 143
Gyöngyhagyma kaporral 146

Piros káposztával töltött paprika 151
Vegyes savanyúság 153
Csalamádé 153

vilma_néni_savanyítási_titkai__by_frc_.djvu
File Size:	4258 kb
File Type:	djvu

Download File

0 Comments

A tartalomból:

Fácán................ 8
Fenyő-madár (fenyőrigó, fenyvesmadár).............. 38
Fogoly.............. 39
Fürj... 43
Szalonka........ 44
Szárcsa........... 47
Vadkacsa...... 48
Vadliba........... 51

Köretek........... 55
Gombás rizs 56
Sonkás zöldbab............ 59
Tarhonya..... 60
Zellerpüré.... 60
Zsemlyemorzsa-gombóc........ 61

Mártások........ 61
Francia majonéz........... 64
Gombamártás 1........... 65
Kapormártás 1.............. 67
Meggymártás 1............. 68
Paradicsommártás 1.... 70
Sajtmártás 1 71
Tartármártás................. 72
Uborkamártás 1............ 74

Töltelékek....... 75
Citromos- petrezselymes-kakukkfüves töltelék..... 76
Gyümölcsös-mandulás rizstöltelék........... 76
Rozmaringos-almás töltelék........... 76
Szójás töltelék............... 76
Zabpelyhes töltelék....... 76

014szarnyasreceptek_vadak.doc
File Size:	669 kb
File Type:	doc

Download File

0 Comments

Vilma néni savanyítási titkai

Dpg 072 - Vegetáriánus ételek

Vadon élő szárnyasok

Receptek 1

Archives

Categories