Category: Salatak - ROLAND CARSON

Vilma néni salátareceptjei (könyvajánló)

30/12/2021

a tartalomból:

Kevésbé ismert zöldségek 12
Salátaöntetek 15
Ecet-olaj öntetek 15

Majonéz alapú öntetek 18
Paradicsom alapú öntetek 19
Hollandimártás alapú öntetek 20

Tavaszi fejes saláta 23
Paradicsomsaláta 24
Paprikasaláta 24

Joghurtos uborkasaláta 27
Sárgarépa-saláta 27
Reteksaláta 28

Tejfölös-kapros töksaláta 29
Patiszonsaláta 30
Szeráj-saláta 35

Burgonyasaláta 38
Burgonyasaláta erdélyiesen 39
Francia céklasaláta 42

Pasztináksaláta 46
Póréhagymasaláta 46
Tejfölös lencsesaláta 49

Majonézes padlizsánsaláta 50
Parajsaláta 52
Tárkonyos sárgarépa-saláta 52

Kukoricasaláta 54
Gyöngyhagymasaláta 56
Gombasaláta 56

Joghurtos karfiol 60
Burgonyasaláta húslevesben 61
Szegedi halsaláta 63

Kapros heringsaláta 64
Majonézes burgonyasaláta 70
Svéd gombasaláta 74

Jércesaláta 76
Virslisaláta 79
Tojássaláta 79

Sárgadinnye-saláta 83
Őszibarack-saláta 84
Narancssaláta 84

Jonatánsaláta 84
Banánsaláta 85
Görögdinnye-saláta 85

Ananászsaláta 86
Rebarbarasaláta 86
Amerikai paradicsomsaláta 88

Magyaros uborkasaláta 92
Prágai saláta 103
Tuniszi saláta 104

Spárga-sárgarépa-burgonyasaláta 105
Újburgonya-uborka-paradicsomsaláta 106
Narancsos kelkáposztasaláta 111

Majonézes-grapefruitos uborkasaláta 113
Japán saláta 117
Argentin saláta 118

Gyömbéres datolya-sárgarépasaláta 120
Sonkás-dinnyés rizssaláta 120
Őszibarackos Wardofs-saláta 121

Tojással, sajttal, túróval 122
Tavaszi retek-tojássaláta 122
Nyári burgonyasaláta 125

Majonézes burgonyasaláta 125
Uborkás tojássaláta 127
Tútókrémes zucchinisaláta 132

Sajtos-uborkás virslisaláta 135
Csirkemájas spárgasaláta 137
Sonkás-kapros kukoricasaláta 138

Fahéjas csirkesaláta (kínai recept) 140
Csirkesaláta sárgadinnyével (mandulás-joghurtos mártással) 140
Almás-narancsos csirkesaláta 141

Kukorica-ananász-csirkemellsaláta 143
Hallal, rákkal, tengeri finomságokkal 143
Gibraltári saláta 150

Pelle Józsefné: Saláták és mártások (könyvajánló)

26/1/2019

a tartalomból:

Tejfölös öntet5
Paradicsomos fejes saláta 7
Mustáros burgonyasaláta 11

Gombasaláta 12
Kukoricasaláta 14
Reteksaláta 15

Majonézes zöldborsó 18
Zöldpaprika-saláta 19
Svéd gombasaláta 23

Szárnyashús-saláta 26
Tartármártás 28
Zellerkrémmártás 33

Gombamártás 35
Hagymamártás 36
Kapormártás 36

Paradicsommártás 37
Citrommártás 41
Tojásmártás 43

Pelle Józsefné: Köretek, saláták, mártások (könyvajánló)

12/10/2017

a tartalomból:

Almás libamellsaláta 60
Alföldi virslisaláta 90
Almamártás 110

Banánsaláta 61
Barackmártás 113
Bozdamártás 118

Burgonyafánk 4
Burgonyakrokett 14
Burgonyapüré 14

Burgonyasaláták 95
Citromhabmártás 121
Cseresznyés sertéshússaláta 61

Csokoládémártás 123
Erdélyi gombamártás 129
Francia rakott burgonya 7

Frankfurti saláta 59
Gombamártás 128
Hagymás virslisaláta 70

Hercegnő burgonya 8
Húsmártás 134
Joghurtos uborkasaláta 49

Káposztasaláta 41
Karfiol lecsóval 35
Karfiolsaláta citromos dresszinggel 101

Keménytojás-mártás 136
Koktélparadicsom ízesen 102
Körtemártás 138

Körtés sajtsaláta 103
Krumplikrokett 19
Kukoricás burgonyalepény 10

Majonézes gombasaláta 54
Majonézes zöldborsó 72
Magyaros hússaláta 88

Makarónisaláta 54
Marhahúsos saláta 72
Orosz hússaláta 55

Őszibarackos pulykasaláta 63
Párizsi körítés 13
Párolt káposzta 28

Párolt kukorica 20
Párolt rizs zöldborsóval (rizibizi) 21
Párolt zöldbab 21

Petrezselymes újburgonya 22
Rákmártás 150
Rakott zöldbab 26

Rántott burgonya 23
Sajtmártás 151
Sonkás ananászsaláta 56

Sonkás gombóc 24
Sült burgonyák 3
Svéd gombasaláta 74

Szárnyashússaláta 66
Tavaszi virslisaláta 69
Tartáros kukoricasaláta 92

Tejfölös káposzta 18
Tojásos zöldbab- vagy zöldborsósaláta 86
Töltött paradicsomsaláta 75

Uborkás csirkemellsaláta 85
Vajas újburgonya 23
Virslisaláta 51

Zellerpüré vajjal 31
Zöldbab vajjal 18
Zöldbab krémmártással 26

Zöldborsósaláta 91

F. Nagy Angéla: Saláta abc (könyvajánló)

11/8/2014