Category: Konyvajanlo M - ROLAND CARSON

Pelle Józsefné: Marhajava (könyvajánló)

1/1/2020

a tartalomból:

Rostonsült   5
Bélszínszeletek pirított gombával   6
Tejfölös bélszín   6

Hagymás rostélyos   8
Serpenyős rostélyos   8
Rakott rostélyos   10

Gombás rostélyos   11
Tejfölös rostélyos   13
Göngyölt marhaszelet   15

Marhapörkölt   19
Gombás apróhús   20
Debreceni tokány   21

Rakott hús   26
Húspuding   27
Szardellás hús   28

Citromos becsinált pacal   30
Marhaszív- és vesepörkölt   31
Marhahús tejfölös mártásban   34

Felsálszelet töltve   37
Gombás szelet   38
Tengerész szelet   39

Bordapecsenye   40
Borjúcomb fűszeresen   44
Borjúpástétom   45

Minerva nagy szakácskönyv (könyvajánló)

27/8/2017

a tartalomból:

A főzés alapfogalmai   13
Rostonsültek   22
Levesek   31

Levesbetétek   50
Főzelékek   55
Köretek   67

Saláták   79
Mártások   95
Hideg mártások   95

Meleg mártások   99
Hideg-meleg halételek   107
Haltisztítás   107

Marhahús   118
Sertéshús   136
Bárányhús, birkahús, ürühús   156

Egytálételek, húspótlók   195
Burgonyás ételek   195
Gombás ételek   209

Zöldséges ételek   214
Tojásételek   251
Sós és édes felfújtak, pudingok   305

Tészták, sütemények, édességek   313
Sült tészták   326
Édes és sós aprósütemények, pogácsák   350

Sütés nélkül készíthető édességek   360
Gyümölcsös édességek   369
Édes mártások, krémek, fagyasztott krémek   369

Vendéglátás   387
Szendvicsek, hideg ételek   388
Turmixitalok   399

Üditő italok   401
Ételek betűrendben   433

Pelle Józsefné: Megmérettél (könyvajánló)

27/8/2017

a tartalomból:

Soványító étrend   17
Nyers étrendek   17
Vegyes étrendek   18

Szigorú étrend   19
Enyhébb étrend   20
Tartós étrend   21

Fogyókúrás receptek   35
Gyümölcsételek, nyers főzelékek, kompótok   36
Hízlaló étrendek   5

Könnyű, vegyes étrend   55
Dús, vegyes étrend   56
Hizlaló receptek   61

Tojásételek   65
Zöldséges ételek   71
Húsos ételek   82

Marhahúsos ételek könyve (könyvajánló)

13/5/2017

Szerzők: Nagy Elvira, Pelle Józsefné, Horváth Ilona
a tartalomból:

Marhahús   3
Belsőrészek felhasználása   48
A nyelv felhasználása   56

A tüdő elkészítése   61
A vese és a velő elkészítése   63
Bélszínből készült ételek   68

Marhából készült sültek   83
Rostélyosok marhahúsból   92
Pörköltek   116

Marhából készült levesek   125
Marhahúsból készült ételek bográcsban   134
Marha gombával   151

Tartalomjegyzék   155
Névmutató   156

Unger Károly: Magyar ízek (könyvajánló) 2

3/3/2016

127 oldal, a tartalomból:

Hortobágyi húsos palacsinta 24
Gombapaprikás tükörtojással 25
Töltött paprika 26

Sajttal töltött gombafejek rántva 28
Meleg töltött paradicsom kapros túróval 29

Újházi tyúkleves 32
Hédervári galambleves 38

Erdélyi burgonyasaláta 43
Hagymás burgonyasaláta 46
Sajtsaláta 46

Rácponty 52
Fogasszelet bakonyi módra 54
Tejfölös, gombás ponty 56

Gombás borjútokány 60
Borjúborda bakonyi módra 62
Citromos, vajas borjúszelet 65

Tokaji sertésborda 75
Hargitai sertésborda 81
Almával töltött fácán 92

Őzpörkölt 94
Vadpástétom rakott makarónival 95
Gödöllői töltött csirke 96

Pulykacomb párolt káposztával 96
Paprikás csirke 99
Csongrádi tepsis csirke 99

Serpenyős libacomb 103
Lecsó 106

Dobostorta 114
Cseresznyés pite 114
Lúdlábtorta 120

Unger Károly: Magyar ízek (könyvajánló) 1

3/3/2016

127 oldal, a tartalomból:

Hortobágyi húsos palacsinta 24
Gombapaprikás tükörtojással 25
Töltött paprika 26

Sajttal töltött gombafejek rántva 28
Meleg töltött paradicsom kapros túróval 29

Újházi tyúkleves 32
Hédervári galambleves 38

Erdélyi burgonyasaláta 43
Hagymás burgonyasaláta 46
Sajtsaláta 46

Rácponty 52
Fogasszelet bakonyi módra 54
Tejfölös, gombás ponty 56

Gombás borjútokány 60
Borjúborda bakonyi módra 62
Citromos, vajas borjúszelet 65

Tokaji sertésborda 75
Hargitai sertésborda 81
Almával töltött fácán 92

Őzpörkölt 94
Vadpástétom rakott makarónival 95
Gödöllői töltött csirke 96

Pulykacomb párolt káposztával 96
Paprikás csirke 99
Csongrádi tepsis csirke 99

Serpenyős libacomb 103
Lecsó 106

Dobostorta 114
Cseresznyés pite 114
Lúdlábtorta 120

Pákozdi Judit: Mikrohullámmal (könyvajánló)

3/3/2016

Bár elméletben mindenki tudja, hogy a mikrohullámú sütő sütés-főzésre is kiválóan alkalmas,
mégis általában csak melegítésre használjuk a készüléket.

A kötetben található receptek ízletes és egészséges ételek elkészítési útmutatóját tartalmazzák – az elkészítés eszköze kizárólag és természetesen a mikrohullám! Sok-sok színes ételfotóval.

Horváth Ilona konyhája: Marhahúsos ételek (könyvajánló)

9/8/2015

Verő Juli, Jámbor Zsóka: Mindennapi diétás vacsorák (könyvajánló) 02

2/5/2015

Verő Juli, Jámbor Zsóka: Mindennapi diétás vacsorák (könyvajánló)

2/5/2015