Vilma néni befőzési fortélyai (könyvajánló)

152 oldal, a tartalomból:

Sárgabarack egészben 12
Őszi- vagy sárgabarack- kimagozva, hámozva 12
Ringló és vörösszilva 13

Hámozott szilva vagy ringló 13
Szőlő 14
Eper és szeder másképpen 14

Körte 15
Som 15
Berkenye 16

Kökény 16
Birsalma 16
Narancshéjbefőtt 17

Mézes dió 17
Rumos cseresznye vagy meggy 17
Rumos meggy másképpen 18

Befőttek nyersen, szódavízzel 20
Eperdzsem 23
Cseresznye- és meggyíz 23

Ribiszkeíz 24
Málnaíz 24
Sárgabarackíz 25

Sárga- és őszibarackdzsem 26
Sárgadinnyedzsem 26
Tökdzsem 26

Szőlőlekvár 28
Szederdzsem 29
Bodzadzsem 29

Csipkebogyóíz 30
Sárgabaracksajt 33
Őszibaracksajt 33

Almasajt 34
Körtesajt 34
Birsalmasajt 35

Cukrozott gyümölcsök 39
Földieper cukorban 39
Cseresznye, meggy, egres cukorban 39

Cukrozott sárga- vagy őszibarack, cseresznye, meggy 40
Tök cukorban 40
Görögdinnyehéj cukorban 41

Sárgadinnye cukorban 41
Rebarbara cukorban 42
Áfonya cukorban 43

Cukrozott narancshéj 43
Eperszörp 45
Málnaszörp 46

Meggyszörp (rostos) 46
Sárgabarackszörp (rostos) 47
Őszibarackszörp (rostos) 47

Csipkebogyószörp 48
Bodzavirágszörp 49
Bodzavirág űdiítőital 49

Szőlőlé 50
Bodzavirágbor 52
Almapüré 54

Almalé 55
Málnaszörp 56
Eperlé 56

Szilvalekvár 57
Bodzaszörp 61
Egresdzsem 63

Rostos eperszörp 64
Citromos eper cukorban 66
Eperdzsem 67

Vörösboros málnaszörp 68
Egyszerű málnaszörp 68
Tutti-frutti likőr 69

Málnazselé 70
Cseresznyebefőtt cukorbetegeknek 71
Meggybefőtt diétázóknak 72

Konyakos meggy 74
Rumosmeggy-dzsem 75
Kajszibarackdzsem 79

Sárgabarackdzsem cukor nélkül 80
Sárgabarackbefőtt cukor és lé nélkül 80
Baracklikőr 81

Őszibarackbefőtt 82
Őszibarackdzsem 83
Rostos őszibarackivólé 83

Paradicsomdzsem 90
Rumos szilvabefőtt 91
Szilvalekvár 92

Szőlőbefőtt 96
Szőlőlekvár 97
Birsalmabefőtt 99

Angol narancslikőr 103
Citromdzsem 103
Mandarinlekvár 104

Bodzadzsem 107
Cseresznyedzsem 107
Dinnyedzsem 108

Málnadzsem 112
Meggydzsem 114
Narancsdzsem 115

Őszibarackdzsem 117
Rebarbaradzsem 119
Ribiszkedzsem 120

Szamócadzsem 122
Szederdzsem 124
Szilvadzsem 125

Almaíz (almapüré) 126
Kajsziíz 129
Málnaíz 130

Szamócaíz 136
Vegyes gyümölcsízek 139
Birssajt 140