Category: Bartfai Laci Bacsi B - ROLAND CARSON

Befőttek, házi szörpök, lekvárok és savanyúságok (könyvajánló)

26/9/2020

ugyanaz a könyv, más borítóval

a tartalomból:

BEFŐTTEK, HÁZI SZÖRPÖK,
LEKVÁROK ÉS SAVANYÚSÁGOK.....5
TARTÓSÍTÁSI STRATÉGIÁK........5

BEFŐZÉSI KISOKOS..............10
KÁPOSZTASAVANYÍTÁS I.........11
GYÜMÖLCSÖK ECETBEN.........97

LEKVÁRFŐZÉS ABSZOLÚT
KEZDŐKNEK...................103
MIT MIKOR ÉRDEMES ELTENNI? . 116

HÁZI BEFŐTTEK...............117
LEKVÁROK....................130
ZSELÉ RECEPTEK
ALKOHOLOS LEKVÁROK,
DZSEMEK......................131

ZÖLDSÉGEK ÜVEGBEN..........132
ASZALT CSEMEGÉK.............138
NAPON SZÁRÍTOTT
PARADICSOM ÉS TÁRSAI........140

GYÜMÖLCSSAJTOK.............175
TARTÓSÍTOTT ZÖLDSÉGEK......181
GYÜMÖLCSBOROK.............186

POT-POURRI ..................191
PRAKTIKÁK...................191

Befőttek, házi szörpök, lekvárok és savanyúságok (könyvajánló)

26/9/2020

a tartalomból:

ECETTEL TARTÓSÍTOTTAK........14
Csemegeuborka I.................14
Tölteni való paprika
Gyöngyhagyma vörösborral........24

Körtebefőtt I.....................34
Sárgadinnyelekvár ...............35
Áfonyalekvár I...................37

Kovászos uborka télire I...........45
Fűszeres gombasaláta.............58
Brassói vegyes saláta..............85

Mustáros körte ..................97
Pikáns birsalma..................98
LEKVÁRFŐZÉS ABSZOLÚT
KEZDŐKNEK...................103

Cukormentesen.................104
Főzőidő: másfél óra..............105
Celofán vagy kupak?.............105

Tartósítási módszerek............105
Pikáns ribizlizselé...............109
Whiskey-s cseresznye.............109

MIT MIKOR ÉRDEMES ELTENNI? . 116
Málnaszörp.....................116
Bodzavirág szörp................117

HÁZI BEFŐTTEK...............117
Cseresznyebefőtt................118
Meggybefőtt I..................121
Sárgabarackbefőtt...............124

Málnalekvár....................126
LEKVÁROK....................130
Banánlekvár ...................137

ASZALT CSEMEGÉK.............138
Szilva..........................138
Alma..........................138
Sárgabarack....................139

Napon szárított paradicsomok.....141
Csipkebogyó....................147
Kökény........................148

Fekete ribiszkeszörp.............160
Egreslekvár.....................164
Szilvalekvár - cukor nélkül........166

Sárgadinnyedzsem...............170
Fügebefőtt......................172
Padlizsános lecsó................183

GYÜMÖLCSBOROK.............186
Almabor.......................186
Bodzavirágbor..................186
Fügebor........................187

Bártfai: Babaszakácskönyv (könyvajánló)

25/9/2020

a tartalomból:

Hogyan etessünk cumival?   44
Miért jobb a kanál?   45
Hogyan kell kanállal etetni?   46

Miért sírhat az etetések között a gyerek?   48
Cucli vagy ujjszopás?   49
Miért előnyösebb az ujjszopás?   49

Mézes madártej   98
Banános tej   98
Epres tejkoktél   99

Sajtos omlett zöldésgekkel   107
Ínycsiklandozó csirke   114
Sajtos-májas húspogácsa   118

Firenzei sertésborda   127
Sonkás-húsropogós   128
Vagdalt húspogácsa   131

Sajtos-húsos palacsinta   135
Rakott makaróni   136
Vitaminos húspástétom   141

Sajtkrémes vagdalt   146
Húslepény tojásöntettel   146
Sajtkrémes-túrós palaincsta   150

Csirkahúsos béles   154
Sertéshúsos zöldséges béles   154
Maradékhúsos lepény   155

Burgonyás-sonkás lepény   156
Óriás sajtos lepény   158
Sonkás töltött lepénykék   160

Gombapuding sajtmártással   161
Májjal töltött gombafejek   167
Sonkakrém   172

Szívpogácsa   178
Sárgadinnye meglepetés   186
Sárgarépalé    188

Paradicsomlé   190
Citromleves   190