Category: Bereznay Tamas - Roland Carson

Bereznay Tamás: Süteményeskönyv (könyvajánló)

27/8/2017

a tartalomból:

Gyümölcsös finomságok
018 Körtetorta
026 Málnás-habos piskótatekercs

Vaníliás finomságok
052 Levendulafagylalt
064 Mascarpone mousse

Magvas finomságok
074 Nagyikám diótortája
076 Petra diós kiflije
082 Fahéjtorta

Mákos finomságok
100 Mennyei máktorta
102 Meggyes-mákos rétes
104 Bögrés mákos

Mézes finomságok
116 Mézes krémes

Csokoládés finomságok
130 Csokis-mogyorós szelet
134 Kamilla csokitortája
152 Kávés-csokis eckler fánk

Citrusos finomságok
160 Görög citromos süti
170 Marokkói narancsos fánk
174 Citromtorta

Lekváros finomságok
180 Mucus lekváros kiflije
188 Málnalekváros palacsinta
190 Szilvalekváros kelt fánk

Túrós finomságok
196 Sült túrófánk
198 Túrógombóc
208 Túróval töltött zsömle

Műhelytitkok
238 Sütés
240 Alaptészták
248 Tárgymutató

Bereznay Tamás: Főzni gyerekjáték (könyvajánló)

27/8/2017

a tartalomból:

14 Burgonyaleves sült szalonnával és chipsszel
28 Klasszikus Club szendvics
38 Bagettbe töltött melegszendvics

40 Sajtos roló
46 Olcsó és gyors burgonyatortilla
50 Tollhegytészta paradicsommal és húsgombóccal

58 Paprikás lisztben sült hekk
62 Gyors zöldborsófőzelék rántott hallal
66 Sajtos morzsában sütött csirkemell sült burgonyával

70 Sajttal töltött pulykavagdalt majonézes kukoricával
80 Vajas-citromos csirkecombok
84 Emeletes hamburgerek marha- és csirkehúsból

86 Paradicsomos húsrudak
88 Gombával töltött leveles tészta
90 Sós palacsinták

98 Bolognai leveles tészta
104 Gyors, hűsítő és laktató italok
120 Csokoládés fánkocskák