Category: 100 Legjobb R T - ROLAND CARSON

100 legjobb recept tökfélékből (könyvajánló)

28/1/2019

100 legjobb tészta sülve-főve (könyvajánló)

27/1/2019

100 legjobb török recept (könyvajánló)

27/1/2019

a tartalomból:

Előételek, saláták

Cukkinifánk   15
Csirke diószósszal   12
Gyors sajtkrém   11

Mézes tojáslepény   10
Olajban sült zöldségek   14
Padlizsánkrém   4

Sültpaprikás túró   16
Tojás fészekben   12

Levesek

Pacalleves   20
Tarhonyaleves   17
Török joghurtleves   16
Tyúkhúsleves török módra   19

Halételek és a tenger gyümölcsei

Citromos, petrezselymes hal   23
Grillen sült hal   22
Halak szőlőlevélben   24

Kardhal nyárson   27
Szardínia a sütőből   21
Tengeri márna a sütőből   25

Húsételek

A pasa kedvence   39
A szultán kedvence   34
Almás bárányrakottas   54

Aranycsirke   40
Bárány joghurtmártásban   42
Birsalmás bárányragu   52

Fokhagymás húsgombócok paradicsommártásban   32
Grillen sült húslabdácskák   28
Grillezett fűszeres csirkefalatok   48

Húsgombócok nyárson   38
Húsos palacsinta török módra   33
Mézben főtt bárányhús   32

Nyárson sült bárány   30
Nyúl pikáns mártásban   47
Padlizsánnal rakott bárányhús   43

Papírban sült karaj   36
Rablóhús bárányból   22
Ragu kenyéren   45

Rakott csirke   48
Zöldséges csibenyársak   44

Rizsételek

Gyümölcsös piláf   50
Halas piláf   28
Isztambuli piláf   31

Zöldséges finomságok

Cukkinis bárányragu   51
Gombás ragu   38
Lencse darált hússal   45

Muszaka padlizsánból   46
Padlizsán húsmártással   49
Töltött paprika   65

Édes falatok

Baklava   59
Citromszörp   66
Diókrém   65

Joghurtos pogácsa   60
Mandulacsoda   61
Meggydesszert   68

Pisztáciás marcipángolyók   67
Töltött barack   68
Török palacsinta   58

100 legjobb távol-keleti recept (könyvajánló)

27/1/2019

A 100 legjobb tojásétel

27/8/2018

a tartalomból:

Erdei gombás tojáslepény   13
Gomba tojással   15
Omlós gombás tojásfelfújt   25

Sajtos tojás   33
Tojásrántotta egyszerűen   51
Tükörtojás olasz módra   52

Májkrémes töltött tojás   22
Majonézes tojás zöldpaprikában   22
Sonkás töltött tojás   39

Tojáspástétom   49
Tojással töltött kenyér   54
Gombával töltött tojás   16

Paradicsomos tojás melegen   24
Tejfölös tojás   40
Tojáslecsós makaróni   46

Tojásos töltött pritamin   36
Tojáspörkölt   51
Tojással töltött krumpli   54

Boszorkányhab   11
Diós habcsók   9
Piskótacsók   29

szerk._mózes_istván_miklós_-_a_100_legjobb_tojásétel.pdf
File Size:	6914 kb
File Type:	pdf

A 100 legjobb recept tejfélékből

27/8/2018

a tartalomból:

Fokhagymaleves sajtos pirítóssal   21
Habart gombaleves   14
Mentás joghurtleves   16

Nyári zöldségleves tojással   16
Pikáns köményes leves   18
Tárkonyos borjúragu leves   12

Gombás, sonkás tortellini   26
Sonkás rakott tészta   29
Spagetti Carbonara   25

Aszalt szilvával töltött jércemell, sajtmártással   46
Lazacos pulykamell tejszínes tormamártással   49
Nyúlpaprikás   37

Sertésbordák Kati kedvére   42
Sült kacsamell meggymártással   50
Szarvasgerinc kucsmagombával   39

Tejben sült csirkecombok   66
Tejfölös csirkepaprikás   47
Tejfölös malacaprólék   43

Ponty tejföllel   34
Rácponty   34
Tejfölös harcsa   38

Tejszínes zöldborsófőzelék   56
Tejszínes gombamártás   68
Diós puding   66

Karamellás tejberizs   59
Kávéparfé   67
Madártej   57

bogos_attila_mózes_istván_miklós_-_a_100_legjobb_recept_tejfélékből.pdf
File Size:	7275 kb
File Type:	pdf

A 100 legjobb túrós recept (könyvajánló) 4

27/8/2018

Mózes István Miklós, 2001-es kiadás

a tartalomból:

Báránypörkölt túrós puliszkával   45
Csirkepaprikás túrógombóccal   27
Egyszerű túrós lepény   58

Epres, tehéntúrós krém   15
Fóti túrós hústekercs   33
Hajtott túrós pizza   47

Húsos-túrós kosárka   34
Illatos túrós töltött báránycomb   43
Juhtúrós tócsni   48

Kapros-túrós lepény   10
Kolozsvári túrós tészta   28
Krémtúrós fogas csőben   44

Krémtúrós töltött paradicsom   40
Mazsolás túrós lepény   59
Mazsolás túrótorta   55

Pazar ízű grillcsibe   41
Pehelykönnyű túrós pite   56
Pizzatészta alaprecept   69

Rakott túrós-padlizsános csirke   18
Rikottás boros piskóta   46
Sajtos-túrós hal a sütőből   19

Sós rudak túrós tésztából   63
Sós túrós lepény   9
Sváb kevert béles   52

Szicíliai túrótorta   64
Szilvalekváros-túrós párna   63
Sztrapacska   74

Tehéntúrós, narancsos kocka   12
Tiramisu   16
Tiroli kocka   72

Túrókrém eperrel   44
Túrókrémes ananásztorta   54
Túrókrémes gyümölcstorta   53

Túrós bukta   57
Túrós csirkehúsos béles   51
Túrós csusza   74

Túrós gombás sajtfelfújt   42
Túrós göngyölt hátszín   23
Túrós pogácsatésztában sült szűzpecsenye   36

Túrós rudak   18
Túrós-húsos lepény   50
Túrós-kapros bárányragu   20

Túrós-sajtos bárány   32
Túrós-sajtos töltött burgonya   38
Túrótorta őszibarackkal   61

Túróval bélelt borjúmáj   21
Túróval töltött őszibarack   42
Vargabéles   73

A 100 legjobb túrós recept (könyvajánló) 3

27/8/2018

Mózes István Miklós, 2006-os kiadás
a tartalomból:

Báránypörkölt túrós puliszkával   45
Csirkepaprikás túrógombóccal   27
Epres, tehéntúrós krém   15

Hajtott túrós pizza   47
Húsos-túrós kosárka   34
Illatos túrós töltött báránycomb   43

Kolozsvári túrós tészta   28
Krémtúrós fogas csőben   44
Krémtúrós töltött paradicsom   40

Mazsolás túrós lepény   59
Mazsolás túrótorta   55
Pazar ízű grillcsibe   41

Pehelykönnyű túrós pite   56
Pizzatészta alaprecept   69
Rikottával töltött pecsenyegalamb   29

Sajtos-túrós hal a sütőből   19
Sós rudak túrós tésztából   63
Tiramisu   16

Túrókrémes ananásztorta   54
Túrós csirkehúsos béles   51
Túrós gombás sajtfelfújt   42

Túrós göngyölt hátszín   23
Túrós pogácsatésztában sült szűzpecsenye   36
Vargabéles   73

A 100 legjobb túrós recept (könyvajánló) 2

27/8/2018

Lurz Gerda könyve, 2000-es kiadás

A 100 legjobb túrós recept (könyvajánló)

27/8/2018

Lurz Gerda

a tartalomból:

Bolognai túrógombóc mártásban   8
Cseresznyés torta   10
Csokis-túrós szelet   12

Farsangi túrófánk   14
Fűszeres-túrós hústekercs   18
Ínyencek túrókrémje   21

Ínyenc körözött korszerűen   22
Kassai túrós pite   27
Kiadós túrós tekercs   29

Mézes-citromos túrókrém   34
Őszibarackos-túrós torta   37
Palacsinta mentás túrókrémmel töltve   38

Pritaminos túrósajt   40
Ropogós túrós rudacskák   43
Sajtkrémmel töltött táskák   44

Sonkás felfújt   48
Töltött szalámis paradicsom   59
Vendégváró túrógolyók   65