Category: Lekvarok - ROLAND CARSON

Befőttek, házi szörpök, lekvárok és savanyúságok (könyvajánló)

26/9/2020

ugyanaz a könyv, más borítóval

a tartalomból:

BEFŐTTEK, HÁZI SZÖRPÖK,
LEKVÁROK ÉS SAVANYÚSÁGOK.....5
TARTÓSÍTÁSI STRATÉGIÁK........5

BEFŐZÉSI KISOKOS..............10
KÁPOSZTASAVANYÍTÁS I.........11
GYÜMÖLCSÖK ECETBEN.........97

LEKVÁRFŐZÉS ABSZOLÚT
KEZDŐKNEK...................103
MIT MIKOR ÉRDEMES ELTENNI? . 116

HÁZI BEFŐTTEK...............117
LEKVÁROK....................130
ZSELÉ RECEPTEK
ALKOHOLOS LEKVÁROK,
DZSEMEK......................131

ZÖLDSÉGEK ÜVEGBEN..........132
ASZALT CSEMEGÉK.............138
NAPON SZÁRÍTOTT
PARADICSOM ÉS TÁRSAI........140

GYÜMÖLCSSAJTOK.............175
TARTÓSÍTOTT ZÖLDSÉGEK......181
GYÜMÖLCSBOROK.............186

POT-POURRI ..................191
PRAKTIKÁK...................191

Befőttek, házi szörpök, lekvárok és savanyúságok (könyvajánló)

26/9/2020

a tartalomból:

ECETTEL TARTÓSÍTOTTAK........14
Csemegeuborka I.................14
Tölteni való paprika
Gyöngyhagyma vörösborral........24

Körtebefőtt I.....................34
Sárgadinnyelekvár ...............35
Áfonyalekvár I...................37

Kovászos uborka télire I...........45
Fűszeres gombasaláta.............58
Brassói vegyes saláta..............85

Mustáros körte ..................97
Pikáns birsalma..................98
LEKVÁRFŐZÉS ABSZOLÚT
KEZDŐKNEK...................103

Cukormentesen.................104
Főzőidő: másfél óra..............105
Celofán vagy kupak?.............105

Tartósítási módszerek............105
Pikáns ribizlizselé...............109
Whiskey-s cseresznye.............109

MIT MIKOR ÉRDEMES ELTENNI? . 116
Málnaszörp.....................116
Bodzavirág szörp................117

HÁZI BEFŐTTEK...............117
Cseresznyebefőtt................118
Meggybefőtt I..................121
Sárgabarackbefőtt...............124

Málnalekvár....................126
LEKVÁROK....................130
Banánlekvár ...................137

ASZALT CSEMEGÉK.............138
Szilva..........................138
Alma..........................138
Sárgabarack....................139

Napon szárított paradicsomok.....141
Csipkebogyó....................147
Kökény........................148

Fekete ribiszkeszörp.............160
Egreslekvár.....................164
Szilvalekvár - cukor nélkül........166

Sárgadinnyedzsem...............170
Fügebefőtt......................172
Padlizsános lecsó................183

GYÜMÖLCSBOROK.............186
Almabor.......................186
Bodzavirágbor..................186
Fügebor........................187