Category: Mikro Receptek - Roland Carson

A mikrohullámú sütő titkai (könyvajánló)

27/1/2019

a tartalomból:

A mikrohullámú sütő használatának legfontosabb szabályai   10
Milyen edényeket használjunk a mikrohullámú sütőben?   11
Edényteszt   11

Üvegedények   11
Porcelánedények   12
Műanyag edények   12

Fémedények vagy fémtartalmú tálak (ólomkristály)   12
"Barnító" edények   13
Kerámia- és cserépedények   13

Kiolvasztás   15
Melegítés   15
Főzés-sütés   16

Húsleves   22
Burgonyaleves   22
Meggyleves   25

Mustármártás   26
Olaszos mártás   28
Gombamártás   29

Zöldségfélék, főzelékek, köretek
Konzerv zöldségek   32

Zöldségfélék mikróban
Töltött paradicsom   33
Töltött burgonya   34
Párolt savanyú káposzta   34

Paradicsomos előételek   36
Svédgomba   38
Gombapörkölt   39

Sajtos burgonya   40
Sült karaj   46
Sertéspörkölt   47

Gombás-húsos batyu   48
Karaj tejföllel és sajttal   48
Töltött hússzeletek   48

Gombás sertésszelet   49
Húscsigák   51
Mikro hamburger   51

Pirított máj   52
Marhapörkölt   52
Sült csirke   56

Paprikás csirke   56
Rakott szárnyas csigatésztával   57
Töltött csirkecomb   58

Hal sajtkrémmel   64
Rác ponty   64
Tűzdelt ponty   65

Halpaprikás   65
Gombás hek vagy süllő   66

Tojás- és sajtételek, melegszendvicsek
Pásztor rántotta   70
Ham and eggs   70
Pizzaszendvics   72

Sonkás melegszendvics   72
Melegszendvics Hawaii módra   73
Csirkés melegszendvics   75

Gombás szendvics   75
Tojásos melegszendvics gombás besamelmártással   75

Sütemények, desszertek, lekvárok, forró italok, kompótok
Piskóta   78
Kefires sütemény   79
Csokoládés sütemény   81

Gyors túrós sütemény   83
Mikro-kalács   83
Tejbegríz   83

Csokoládékrém   85
Puding   87
Eperdzsem   87
Hideg csokoládéöntet   88

A 100 legjobb mikrohullámú recept (könyvajánló)

14/1/2018

a tartalomból:

Almás-túrós rétes    8
Barackos kacsa    8
Bazsalikomos sertéscomb    9

Borjúragu    10
Brokkolileves    11
Bundázott hal    12

Burgonyakrém    13
Citromos borjúhús    14
Citromos gomba    16

Citromos-borsos csirke    16
Cukkinis csirke    17
Csirke japánosan    18

Csirkehúsleves    19
Egyszerű nyári lecsó    20
Gesztenyés paradicsomleves    23

Gombapörkölt    24
Gombás rakott hal    24
Gombás tojás    25

Gombás-tejfölös sertéshús    26
Hirtelen csülök    28
Húsos táska    28

Húsos tészta    29
Húspogácsák    30
Kacsa pikáns módon    32

Kapros ponty    33
Madártej    36
Mustáros karaj    38

Nápolyi csirkefilé    39
Narancsos pisztráng    40
Narancsos sertésszelet    40

Pikáns tojástorta    46
Pizza magyarosan    46
Pontyfilé gombával    47

Rablóhús    49
Rakott tojás    50
Sajtkrémes hal    53

Sajtos-tejfölös csirkemell    55
Sült tészta    58
Szendvics Hawaii módra    60

Tejszínes bárányvese    62
Tejszínes gombaleves    62
Töltött kenyér    70

Töltött krumpli    71
Élelmiszerek energiatartalma    74
Mérleg hiányában    76